أخبار مجلة همسة

بالصور السفراء والفنانون فى احتفالات الإمارات بعيدها القومى بالقاهرةهام لكل الصحفيين الشباب والصحفياتاللمة الحلوة ” يحتفل بميلاد جارة القمر الـ 81الإمام الأكبر د. أحمد الطيب الأول عالميا فى قائمة أكثر المسلمين تأثيراألبوم صور مهرجان همسة الرابع كاملاخمس حلقان من مسلسل الزعيم على النت فى واحدة من أعنف عمليات القرصنةعاجل ..ننفرد .تصدعات بالجهة اليمنى لسد النهضةوفاء الفنان ممدوح عبد العليم إثر أزمة قلبيةبالصور” مـادلـين طـبـر”  تـحصد الجـائزة الثامنه لعام 2015 بــــ مهرجان اوستراكا الدولىالحلقات المفقودة فى مقتل الصحفى تامر بدير ” مادلين طبر ”  لـــــ همسه   فريق عمل  ” ابله فاهيتا ”  موهبون” امير الغناء العربى ”  يدعو لتنظيم حفلات ”  بشرم الشيخ  “مـنـار  تـنـتـهى مـن تسجيل ” خمسة فرفشة “الإمارات لبريطانيا الإخوان جماعة إرهابية أو وقف جميع الصفقاتالحملة الشعواء ضد الفنانين  من يقف وراءها بقلم / فتحى الحصرى

انضم الى صفحة همسة على الفيس بوك

Please wait..10 Secondsمجلة همسة

طريقة كفتة بالباذنجان الطريقة التركية

Share Button

كفتة بالباذنجان

المقادير :

1/4 كيلو لحم مفروم – 1 ملعقة مقدونس مفرى – 1 ملعقة لوز مفرى – 1 بصلة صغيرة مبشورة – 1 فص ثوم مفروم – 1 ملعقة بهارات – رشه ملح وفلفل – شرائح باذنجان .

الطريقة :

– نحضر إناء بايركس كبيرا ونقلب جميع مكونات الكفتة مع بعضها البعض .

– توضع الكفتة فى أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية جريل ثم نضعها جانبا .

– نقطع الباذنجان ونتبله بالملح والفلفل وزيت الزيتون ويسوى على الشواية على الوجهين .

– نحضر صينية تيفال وتوضع الكفتة ثم يلف بها الباذنجان وترص فى الصينية وتدخل الفرن حتى النضج .

– بعد نضج الكفتة نحضر سيرفيس تقديم ونرص فيه أصابع الكفتة الملفوفة بالباذنجان ثم نجملها بصوص الطماطم وتقدم فى الحال .

الشيف هانى قنديل05

Share Button

تعليقات

تعليقات

2016/01/27 4:50م تعليق 0 99

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاركنا علي الفيس بوك

شاركنا علي الفيس بوك