ط
بافلوفا هو حلو روسى سمى على أسم راقصة البالية الشهيرة ويتميز بخفة الطعم والبساطة
المقادير
- 400 x جرام كريمة مخفوقة
- 5 x عدد بيضة (البياض فقط)
- 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1 x كوب سكر بودرة
- 1 x رشة ملح
- 1 x معلقة صغيرة خل
- ½ x كيلو فراولة (أو فاكهة الموسم)
الخطوات
-
فى وعاء عميق نضع بياض البيض مع رشة الملح ونخفقهم جيدا حتى يصير هشا.
-
ثم بالتدريج نضيف السكر مع الخفق المستمر مدة عشر دقائق حتى يتماسك.
-
ثم نضيف للخليط الخل والفانيليا ونخفق جيدا.
-
فى صينية مبطنة بورق الزبدة نصب الخليط فوق الورق.
-
توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة ثم تخفض درجة الحرارة ل 100 درجة لمدة ساعة.
-
ثم يطفئ الفرن وتترك بداخلة وهوه مغلق حتى تبرد تماما.
-
ترفع البافولفا من الصينية وتوضع فى طبق التقديم وتغطى بالكريمة والفاكهة وتقدم بالهنا والشفا
أقرأ التالي
30 أبريل، 2020
مطبخ همسة .كيفية عمل كنافة اللوتس
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . عمل مكرونة سباجيتى بالخضر
29 أبريل، 2020
مطبخ همسة . فطيرة الجبن بالسمسم
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة . كانيلونى بالريكوتا والسبانج
28 أبريل، 2020
مطبخ همسة ..كيفية عمل دجاج مع الحمص واللوز
27 أبريل، 2020
سفرة همسة .طريقة عمل الكبيبة
27 أبريل، 2020
سفرة رمضان . كيفية عمل سلطة التبولة اللبنانية الشهية
28 نوفمبر، 2019
الباذنجان وعادة النقع فى المياة والملح قبل القلى
25 أكتوبر، 2019
تقرير مفاجأة . كنوز داخل أرجل الدجاج . لن تستغنى عنها بعد اليوم
31 يوليو، 2019
سهل طريقة لعمل دقة الكشري والحلبسة
زر الذهاب إلى الأعلى