“الشوكولاتة” تلك الحلوى التى يتفق على حبها عدد كبير من الأشخاص، فنجد الفتيات يقبلن على تناولها بكميات كبيرة، فهى تمثل العشق لدى الكثيرات منهن، لذا توجد العديد من وصفات الحلوى التى تعتمد على الشوكولاتة التى تحاول بعضهن تجربتها وإعدادها فى المنزل،
المقادير:
2 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة ملح .1 ¾ كوب دقيق ¾ كوب “كاكاو ” 1 ½ ملعقة “خميرة و البيكينج بودر”
2 بيضة 1 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب ماء مغلى.
طريقة التحضير:
تسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 350.
· نحضر إناء ويتم “نخل” الدقيق فيه
· يتم وضع كمية الكاكاو مع صودا الخبز “البيكينج بودر”، ومسحوق الخبز “خميرة”، ويتم “نخلها” أيضًا فوق الدقيق، للتخلص من التكتل.
· نضيف السكر الناعم مع التخلص من الكتل الموجودة به إن وجدت أيضًا.
· يتم عمل ثقب “حفرة” فى وسط الإناء لوضع اللبن “الحليب” فيه بالتدريج.
· نضيف الفانيليا إلى اللبن قبل مزجه مع الدقيق والكاكاو.
نضع البيض أيضًا فوق اللبن والفانيليا.
· نستخدم المضرب الكهربائى فى خلط الدقيق واللبن والبيض ومزجهم جميعًا جيدًا.
· نضيف الماء المغلى بالتدريج أثناء الخلط.
· نضع الخليط بالتساوى فى صينيتين منفصلتين بنفس الحجم.
· نضع الكيكة فى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة.
· نستخد السكين بعد مرور تلك المدة لاختبار مدى نضج كيكة الشوكولاتة.
· نتركها داخل الفرن حتى تبرد لمدة 10 دقائق بعد أن يتم إغلاق النار فيه.
· نخرج كيكة الشوكولاتة من الفرن، ونخرجها من الصينية ونضعها على مصفاة من السلك.
· يتم وضع الطبقتين فوق بعضهما البعض مع وضع كمية من كريمة الشوكولاتة بينهما، وتزيينها بطبقة أخيرة كلها من نفس الكريمة، ويمكنك استخدام قطع الشوكولاتة “الشوكوليت شيبس” لتزيينها، وتقدم باردة بعد وضعها فى الثلاجة حتى تتماسك.
