أسهل طريقة لتضير طاجن البامية باللحم
المكونات
- كيلو من البامية
- بصل مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة منالثوم المفروم
- 2 من الفلفل الرومى أو الحار حسب رغبتك
- مكعب من مرقة الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- رشة من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
- كوب من عصير الطماطم
- ملعقة من عصير الليمون
- لحمة مسلوقة
- ملعقة كبيرة من السمن
طريقة التحضير
- احضرى وعاء وضعي به ملعقة من السمن ثم اتركيها تسخن وضعي بها قطع البصل الصغيرة مع نصف مقدار الثوم المفروموقلبيه جيدًا.
- ثم قومى بوضع الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة واستمري بالتقليب.
- ثم انتظرى إلى أنيدبل البصل والثوم تظهر ريحته، ثم قومى بإضافة عصير الطماطم عليهم وقلبيه.
- ثم قومي بوضع الملح والفلفل الأسود، واتركى خليط الطماطمإلى أن ينضج.
- قومى بوضع البامية على الطماطم ثم ضيفي مكعب مرقة الدجاج وقلبيه.
- ثم ضعى الكزبرة المطحونة وباقى كمية الثوم المهروسوامزجي المكونات.
- ثم انتظرى إلى أن تنضج البامية بشكل تام.
- ثم احضرى طاجن ضعى فيه قطع اللحمة المسلوقة ومعه البامية السابق تحضيرها وقلبيهم جيدًا.
- اشعلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ادخلي طاجن البامية فى الفرن لحوالي ربع ساعة حتى يأخذ لون أحمر من الوجه.
- اخرجيه من الفرن وقدميهإلى جانب الأرز الأبيض والخبز وطبق مخلل باذنجان
- لمزيد من الطعم يمكنك إضافة عصير الليمون له عند تقديمه
