شوربة من المطبخ الأوروبى غنية بالطعم
المقادير
-
2 x معلقة كبيرة سمن
-
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
1 ½ x لتر مرق الدجاج
-
1 x عدد بصلة مفرومة
-
1 x رشة ملح
-
1 x حزمة عيدان كرفس
-
1 x كوب كريمة لبّاني
-
1 x رشة فلفل اسود مطحون
-
½ x كيلو بسلة
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى تصفر.
- ثم نضيف البسلة والكرفس ونقلب.
- ثم نضيف المرق ونقلب وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك على النار حتى النضج.
- ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط جيدا حتى تنعم تماما.
- ثم نضعها ثانيا على النار وعند الغليان تتبل بالملح والفلفل ونضيف الكريمة ونقلب ثم نرفع فورا من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالجبن المبشور تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
